Założenia szkolenia
Przyjęcie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności (FSMS) ma na celu umożliwienie organizacji poprawy wyników w zakresie bezpieczeństwa żywności (FS) i zarządzania ryzykiem związanym z FS. Audyt wewnętrzny jest niezbędnym elementem skutecznego FSMS, a udział w tym kursie przyniesie uczestnikom korzyści w nauce i rozwijaniu umiejętności, które pomogą poprawić wydajność FS ich organizacji.

Ten kurs rozwija umiejętności niezbędne do oceny i raportowania zgodności oraz wdrażania procesów w oparciu o FSSC 22000. Delegaci dowiedzą się, jak zainicjować audyt, przygotować i przeprowadzić czynności audytowe, skompilować i rozesłać raporty z audytów oraz wykonać działania następcze.

Korzyści
Ten kurs pomoże uczestnikom:
- Przygotowywać, przeprowadzić i kontynuować działania audytowe FSSC 22000
- Zidentyfikować i zastosować korzyści oraz wymagania audytu FSSC 22000
- Zdobyć umiejętności oceny zdolności organizacji do zarządzania FSMS
- Pisać rzeczowe raporty z audytów i sugerować działania naprawcze